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做陳皮的橘子品種有哪些

作者陳皮小紅日期2022-05-04閱讀

做陳皮的橘子皮品種主要有:茶枝柑、四會柑、行柑、沃柑、大紅柑等等,其中新會茶枝柑制作的陳皮是公認最好的陳皮,其他橘子品種制作的陳皮都被叫做普通陳皮,理論上我們認為只要是柑橘品種,都是可以制作陳皮的,在挑選果子的時候建議選擇皮比較薄、成熟度更高、甜度更高的橘子品種,制作出來的陳皮口感會更好。

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